Die Casa Buffetto Weine
Chardonnay D.O.C.
Barbera d'Asti Casa Buffetto D.O.C.
Der Casa Buffetto Barbera stammt von einem seit Generationen für seine hervorragende Reblage berühmten.. | mehr info...
Nebbiolo d'Asti Casa Buffetto D.O.C.
Der Nebbiolo ist die zweite Rotweinrebsorte der Domaine Casa Buffetto. Der Nebbiolo von..
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Chardonnay Casa Buffetto D.O.C.
Unser Chardonnay ist etwas Besonderes. | mehr info...
Hier finden Sie eine Auflistung der aktuell erhältlichen Weine von Casa Buffetto.
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Unser Chardonnay ist etwas Besonderes. Warum? Wir bauen vollreife Trauben nach einer uralten piemontesischen Keltertechnik aus, indem wir den Weisswein in der Maische mit der Schale der Trauben 2 Tage bei 4°C maserieren lassen, um sie hernach bei 16°-18°C gären zu lassen. Erst am 5-6 Tag der Gärung wird der Most abgebracht. Holz sieht unser Chardonnay nie. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks und auf der Flasche. So entstehen ganz eigenständige, kräftige Weine von besonderer Qualität.
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