Die verschiedenen Weinessigsorten sind eine Spezialität von Casa Buffetto und werden unter grösster Sorgfalt hergestellt. Jeder Weinessig wird nur aus den hochwertigen Weinen der Domaine gewonnen. Die Weine werden in kleinen Fässchen zu einem unvergleichlichen Weinessig vergoren. Durch den hohen Verdunstungsverlust reift ein aromatischer Essig von hoher Qualität heran.
Der dunkle und körperreiche Barbera bildet eine ausgezeichnete Grundlage, um einen aromareichen, dunkelroten Weinessig zu erhalten. Der fruchtige Chardonnay hingegen ergänzt den kräftigeren Barberaweinessig mit einem weichen, sehr bekömmlichen, goldfarbenen Weinessig.
Die Weinessigsorten werden auf Casa Buffetto neben der unveränderten, reinen Weinessigvariante auch mit verschiedenen Kräuter- und Fruchtaromen angeboten. Degustieren Sie das vielfältige Angebot von Casa Buffetto. Geplant, aber noch nicht im Sortiment, sind ebenfalls ein Balsamico und ein Aperitifessig.
