Las diferentes variedades de vinagre de vino son una especialidad de Casa Buffetto y además también elaborados con el mayor de los cuidados. Cada vinagre de vino solo se obtiene de los mejores vinos de nuestra propiedad. Los vinos son fermentados en pequeños toneles hasta lograr un vinagre incomparable. Debido a la alta pérdida por evaporación se va madurando un vinagre aromático de alta calidad.
El Barbera oscuro de gran cuerpo constituye una extraordinaria base para la obtención de un vinagre de vino muy aromático de color rojo oscuro. Por el contrario, el Chardonnay frutado, un vinagre suave, muy agradable y de color dorado, y se complementa perfectamente con el vigoroso vinagre de vino Barbera.
Además de los vinagres de vino puros e inalterados Casa Buffetto ofrece también vinagres de vino con aroma a hierbas y frutas. Deguste la múltiple variedad de Casa Buffetto. La elaboración de vinagre bálsámico y vinagre aperitivo está planificada pero aún no disponible dentro de nuestro surtido.
