| Valeur énergétique |
kcal |
647 |
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kJoule |
2705 |
Composants |
Protéines |
13,00g |
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Lipides , total |
61,00g |
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cuFs |
6,50g |
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Glucides assimilables |
11,40g |
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Fibres alimentaires |
7,40g |
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Eau |
5,60g |
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Cholestérol |
* |
Sels minéraux |
Sodium |
2,00mg |
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Potassium |
630,00mg |
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Calcium |
225,00mg |
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Phosphore |
330,00mg |
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Magnésium |
150,00mg |
|
Fer |
3,80mg |
|
Fluor |
0,02mg |
Vitamines |
A |
5,00µg |
|
E |
26,60mg |
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B 1 |
0,40mg |
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B 2 |
0,20mg |
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Niacine |
1,40mg |
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B 6 |
0,31mg |
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C |
3,00mg |
Explications : + = en très petite quantité, (0) = pratiquement inexistant, * = aucune indication, cuFs = acides gras polyinsaturés
Vue d'ensemble
Nom : noisette, aveline
Goût : expressif, aromatique
Récolte : septembre/octobre
Nouvelle récolte : disponible dès octobre
Choix : pelées, non pelées, hachées, moulues
Utilisation : dans mueslis, sauces, pâtisseries et pâtes à tartiner; avec légumes crus ou cuits etc.
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